蛋糕# X$ ]; M" J/ Q# J3 [, C
先看看准备的材料： 3 @0 z" @" B' A, N
面粉 80g 泡打粉 5g 7 P& q# X; Y' E$ M% O% Y/ [% `
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
4 x. M7 ?: o' U( G) k白糖 80g 油 少许 0 p4 t, [$ h9 U! D5 Z9 P( K
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
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将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 6 z- O9 W5 e8 C, [
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 0 m1 m* i+ A$ ~# I
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 8 ?; }$ v1 I0 B# x3 I) H
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ) d) K6 T$ X8 G* `- {- w& l' f: U- |
我打我打我打打打~~~~~~
; i7 C6 w7 P3 ~) b手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
& m+ w6 A7 V0 {( ~+ t' r0 `一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 / d+ c* r% R% D9 r: J, @& a8 @  [
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。   b( J. W5 b" y. o5 P6 m
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: a# o, y, O' }然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
) L+ n5 C# K) I) B4 B9 b完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
' S- A+ K6 K3 G1 j3 ~1 l8 M将完全混合好的粉浆倒进容器……   k* w3 O, x/ v1 J( X+ |
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西） 3 j5 L/ @/ b+ c, W7 |% Z
55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（ . |" r2 U+ n* C4 L: I
教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P
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7 K4 H* h: G2 T6 G" q把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
% A: q" A! f4 h+ ^  A: F0 P然后就可以进微波炉了！
# j( Z& g" T/ h7 {# {想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 6 ?2 f+ d$ {8 y: t5 ?
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
( V7 i- H7 H7 p& ]" t5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 + {6 d: q$ \3 ]3 B
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
! I& P/ l5 S# L; c1 O完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主