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[热菜] 香菇菜心

yyyuiu111

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1楼 大 中 小 发表于 2008-11-8 17:11  只看该作者
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香菇菜心

香菇菜心
菜系：浙江菜

主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵

辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克

制作：

1)将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；

2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；

3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡即成。

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yexiaoxia123

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2楼 大 中 小 发表于 2008-11-8 17:35  只看该作者
这样的搭配还没尝试过呢 下次有机会试试。

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hmyok

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3楼 大 中 小 发表于 2008-11-8 18:13  只看该作者
香菇菜心应该吃的就是个新鲜劲 没吃过 楼住配个图看看就好了

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hhrrxx999

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4楼 大 中 小 发表于 2008-11-8 18:47  只看该作者
我喜欢这样的吃法~~清淡可口很好吃的也许是南方人的关系吧

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