2 ~! K* f8 s( \6 z  T
8 }" U, V% b9 c; V9 |
　　胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。, g2 Z* F8 Z2 B- Q; j) A

; ]' T3 Z# W  J/ R　　红萝卜洗净，切成丝或片状。
# ^/ K' Q) q, ~3 g( b0 Q3 I) e$ A  _% i
　　. ^* j) w$ g8 I& M# @' a/ {5 a! Y: E/ ^
. ~! q% r& X  W  M; o# x
　　把肉切成小片状。6 t" O1 f/ {& u; o: R& t

8 S+ r! E5 s- w- w; h! Q. I　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。
( J2 n  v& Q- i- T  l: \; w! G2 _( B" ?- z( @9 @( U( }0 q
　　
7 r3 W2 Z: n% F% J5 C
8 s. |! {3 w8 t4 F　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。# N' M7 @% i! j: T3 T

/ H7 ?( }+ m  [, D　　% d$ g7 p) m# j4 Z

8 C; u  |( Q, C8 y' V　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。" T& a& F" D3 z+ l1 g& M9 ?

( P+ M& B1 i4 D, U7 p1 `　　% ~, X8 T  P& O$ \+ D3 B1 L  g
5 A1 ]; Q1 a+ A3 u, J2 N
　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。$ ^8 e+ n: r# e

0 u" n$ C1 ~0 g0 D　　, h& {; a. ?% H' K' ^
3 r+ X$ W2 E) d4 Q0 n
　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。/ w/ Y. M) P" L3 E
: n& h3 h& r( t( w
　　
/ U) T% \0 S* y2 k
2 E: s! ^2 P0 d7 X　　盛碟上菜。, h. b% y( d4 D  O, Z7 I

# e4 O+ ?. S6 {　　[/box]) x  K; l0 J0 J" D

5 i1 l; P0 z: I: A% t2 k[ 本帖最后由 wxzg1118 于 2008-11-7 12:28 编辑 ]

谢谢楼主分享哦 - D" ]* z5 v! a3 T( R: A
实在是好图
  k1 l) n  O2 p" o  U就是不知道怎么做呀

看着好诱人，但是为什么自己天天吃感觉那么难吃呢

胡萝卜的营养确实很丰富得啊。最爱凉拌胡萝卜丝。

胡萝卜营养的确十分丰富，但是不怎么好吃。

最后那盘菜的颜色简直是太鲜艳了,好有食欲

不错啊，很普通的材料也能作出这么好吃的菜。支持。

此菜做法比较容易，看着挺有胃口，一定做来尝一尝。

胡萝卜是好东西哈  楼主推荐的这道菜简单易行  多谢指导！

刀不好，切不好肉片儿啊，自己试着做过，难倒是不难，就是难做好