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这样的季节做干锅菜最适合，不仅保持了菜的温度，干锅的小火还可以让菜发出滋滋的香味，真是不错 ! R6 P" T1 i, [' q. N7 L! ~+ L
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干锅蹄花虾
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原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱# N3 r8 C* C. I; H: w

: m# H; N( d9 Y' U制作方法：
. x/ u" r! C5 v- U! |+ U. l1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用( G: |' X! u+ l" ^  U1 I) N" c9 O
2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟! D9 B+ |& r0 `" ?* a
3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可2 N% E' l' i+ W$ m7 d# T

樓主要是配上圖片說明就更好啦，光看文字有時候無法真正理解