漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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8 _8 m- R1 J$ H, L) z+ e猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
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辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。' M$ B# E( ^/ i9 F

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再这样翻过来切一遍。8 g7 K$ U  r: \- m0 @; {

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接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片4 [2 k  G* A/ _

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肥肉也切薄片。
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% @  [, L1 z, x+ p! w5 ]* J; E所有材料都配齐了，开始炒。
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- F* T+ Y5 g+ ^# x先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 / Y  {: }+ [4 ?( u) D& x2 i
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等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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5 o: I6 m: v. |/ Y1 }$ d待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~  z4 O4 q( e2 e
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。