材料：
& {- p9 b3 ~5 o# o' i全蛋３个（冰过），
2 A9 n: _( q9 D& x砂糖４５g,2 B+ ^' u! x9 l& H4 P5 n3 L
色拉油３５g,
; P! f- h* q0 C8 y& J! B5 ?  g果缤纷３５g,: _9 V8 h3 {; x+ G
香草粉１g，/ n1 y9 S# K9 U$ H4 V3 I% A
低粉４５g,
; L9 R  L7 ~6 t+ S4 t" V泡打粉1g，
0 h4 a$ Y0 G" @# p8 |0 O* ]盐１g，
' }3 `5 F1 l& M# v5 `3 k9 }/ u塔塔粉１g: y9 B% @1 J* h! p5 g: x$ q1 r
. f& w* D$ l- H# C- [% P
１、蛋白、蛋黄分开
! G" i) K7 ~0 w5 }２、果缤纷＋色拉油（边到边搅，油水溶于一体）
, J9 S# w; {; F
6 Y- X9 G7 T/ q/ `+ v# C+ e2 W- o. C/ S) [
３、加低粉，泡打粉，香草粉拌匀（粉要过筛）/ d1 G! m3 c2 f* l/ M+ \' ~
, q4 ]6 [; R1 a' F1 V5 \& s/ C

& @# A! L# I9 C- j* v- j
/ M* q1 _' x1 {４、分两次加入蛋黄。打匀。打后用布盖，住防止变干。
4 x6 S' z% M3 ~- ~+ u+ k! {6 k
( r- ~) a( ?' o$ l6 f- W- i: Z- E

$ N# _: p' f4 o$ N+ Y8 d/ M5 q3 x５、打蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐
2 U# E6 ~. E# g0 ?4 Z5 X7 u2 m7 u+ C, M/ v( L
６、慢慢加入细糖，中速打到中性发泡1 m5 a6 p6 c1 n2 I, E

# o9 K5 t/ u" W$ v3 D: ?
5 r2 P, n' O" e" \! d2 l7 a4 p" B6 r" H6 y
７、将蛋白蛋黄拌匀，即成蛋糕糊
4 h3 T3 k0 H  y3 T1 O5 m0 B. A+ ~: ?3 }* o0 w2 o, U3 e3 I( V9 B
８、烤盘垫油纸，蛋糕糊倒盘中，快速抹平，烤盘在桌上磕一下
& E' y+ W8 r8 ^( Q
9 R8 ?4 i3 `$ h  a
% t6 e" V+ `" W4 @1 f
( ?" V& J4 H4 ?* J0 m5 {0 V９、入烤箱：１８０度，放中层，烤１５分钟
8 x) C$ T4 H3 D$ b6 x3 l7 W
2 R, @5 U* S6 d. P8 j. y4 P
+ B# w+ M& n/ W) M; Q4 G9 y- w9 B
) W5 F  {- S  z! r: c/ F6 l( h１０、倒出
- e: E* k) b" y
  R- A$ W9 k3 ?" ]
9 b. ^4 Y" X" m1 X１１、放在一张油纸上，表皮冲下，底冲上，撕去蛋糕底上的油纸，再放上一张油纸，把蛋糕反转过来，表皮冲上。, x  z0 k) H4 s& u% [* q, d
放凉一点后开始涂草莓酱，涂好后卷起，像包糖果一样包好，放冰箱冷藏片刻6 a9 z! ]; H% f9 n( e1 @4 O

. y8 L0 R) \9 e3 W9 `% G0 I6 g$ t8 g- Y! g4 W# o0 j

" J; b* U) H7 c7 d$ ~+ F成功的草莓瑞士卷

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

甜点，又见甜点，而且还是瑞士卷。。。不过，楼主能不能告诉我低粉是什么呀，我好像没听说过呢

感觉比较好吃的样子，回家试试，晚上给女朋友做去

很有创意的一些                     & A) j7 I  S6 I" ?9 s0 _" H
收藏了先 谢谢分享