材料:黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒.　　' B( {) r, c, V9 y% `
调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量.
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做法，再简单不过了，嘿~/ f/ w) ^) e! F1 x4 ^$ B
1、把所有菜都洗干净哈~( T9 y2 E3 |( }% Y5 }& C7 i* y
2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段4 Z: c6 k! Y7 q0 c$ w& Q# h% U7 d

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4 n/ u% F" j# U' y3、黄瓜切丝、蒜切末末~, H6 e' I3 i0 q7 X0 m% Q
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4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精~4 j+ b  G  f; f, {
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0 e2 ]( h3 s: X  U5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香
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2 R1 ~  M% ~% R4 T5 M+ J6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~8 U8 N8 ]4 f4 }( _
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香." g4 \6 B& G5 d! Y4 M
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) G0 z- O: A9 E9 }+ v7、拌匀，开吃~1 ?6 u  V3 G  F: ]& S
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了.
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不错，回去也弄下。多谢楼主。。。。。。。

素食好！没那么多胆固醇！呵呵！但是偶还是比较喜欢荤滴！哈哈！

很好啊,即普通有事实啊,是当前各行各业的人常吃的菜.好.

是东北风味的凉菜哦！清心爽口是下酒吃饭的佳品哦！谢谢大大的美食！

知道了。谢谢楼主啊，我喜欢吃，支持你啊。

这个凉菜在我们这边也很流行 到了天热的时候大家都会做这个吃的说

我们这里做老虎菜，除了上述主料外，还必须有大葱，要选葱白的部分，切成一寸左右的丝，撒在上面，拌匀即可。

是不是东北菜的，以前在学校的时候吃过，不过不是很习惯的，呵呵

我在朋友家吃过的老虎菜没有放黄瓜和蒜，但是多了葱和蛤蜊肉。