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　 材料：猪颈肉
" W! w; r" e+ J- _$ B    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
) W% j8 ?6 v! h% G0 E8 Z. i  ?    泰式酱汁：) P8 j4 X4 d% J4 |3 e
    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）
( S1 b* A8 A( R6 S    做法：6 G. L! ^$ f. s% ?+ R1 G8 R( ]# h
    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。2 n3 a7 E7 B$ V# U. ^( E' h; c
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖
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这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！