鸡爪我一向很喜欢吃，! o: V$ m; n8 j

5 V  `" q  l% p- h: S# x, _不管是白的，红的都挺喜欢的
+ N! ?& Q# Q! U( n
7 j8 p0 t0 w# ]/ _" P2 M2 T卤菜店里买买还挺贵的, N  f0 n5 n# k
, a3 M$ r( h' x7 f; f4 U
所以最实惠的还算自己家做了
, y$ f  u& d& @' O# g) _, j7 }
鸡爪，修修指甲，洗干净* R- ?: T0 f0 r  L7 z  s6 y
SPM_A2917.jpg (108.23 KB)+ P/ ?. _6 S( N4 N) S' V
2008-10-20 12:39
6 x; c) J$ J! n" P( }- J
2 f6 U6 ?% p: Q8 f& A, }0 J5 y+ _) J
入水焯一下，去掉杂质，  I8 W( ~8 S# ]
SPM_A2918.jpg (95.08 KB)2 j/ `2 M: h3 ?. ^% K* e
2008-10-20 12:39$ X8 W% j& {' Z8 ~$ V* E$ o: s+ m
$ F  R+ A9 N) |  z; K

6 s  w' W6 h& G2 z( I焯好水后，再冲洗干净
  E6 J& y7 X; ~* Q& [1 ^0 x& }+ J- U SPM_A2926.jpg (125.06 KB)
* C+ a  p" Z/ E- T* W9 T2008-10-20 12:396 h  h' F$ p- \
8 V" e$ C: y/ a" Q; x

( M% X/ w2 _$ g然后放在焖烧锅里面，放入生姜，蒜头，酱油，冰糖
& {6 d, E. M5 P" b
( A! D+ f8 i. t: ^2 F+ T焖制一个小时
. t2 O' _7 n4 O( k! |" V SPM_A2928.jpg (97.16 KB)
! `! m7 j2 a' B- q! a2008-10-20 12:39
" P. e1 B2 T$ S
8 c) {5 @+ x1 s8 H7 a9 c4 @4 T
, N$ @$ W1 ?/ u1 i& F
! U) r4 m7 N7 p* e6 T. c焖制一个小时后，再倒入炒锅中大火收汁水/ ~  D2 t/ j( L; P# M9 L" s
SPM_A2965.jpg (121.24 KB)9 N& P9 q$ u% J4 X) V# F8 p
2008-10-20 12:39
% M& o& J, x* y- O$ k- M* o4 |& y5 x  n1 E, \+ z9 D3 I+ q9 G( w
. \7 n: t4 u  p' {( u
汤汁收好了，装盆
! l. I1 U6 o2 H" O SPM_A2973.jpg (115.35 KB)
4 @2 \( N. R5 r# M2008-10-20 12:39- `3 T6 k0 j% I8 I* {
4 s1 ]6 W+ j$ H( ^; h

6 O( d; a4 k, ^近照' @: b2 l2 n& ^+ o( \) o. L3 m* y( _
SPM_A2975.jpg (111.37 KB)
1 b/ @8 P0 h: H3 b  C1 V1 W2008-10-20 12:39
' w/ \- \4 Q; p7 g; p" e2 l
  j% i$ A9 p# ~. C4 J$ {
4 Y2 Y; b  b9 Y, F4 U9 e味道已经烧进入了，很不错的

一步一步的介绍很祥细，让我很快就学会做了，不过我觉得放些卤水更好。

介绍的很祥细，可以试试，不过我也觉得放些肉汁老汤可能更好。

的却介绍的非常的详细，整个制作的程序清晰明了，而且简单容易操作，最吸引俺的时经济实惠，是一边啃着喝喝啤酒一边看足球比赛的好东西哦！谢谢大大的美食！

楼主的做法跟我家的做法差不多,基本也是这么做的 当然我家还放些辣椒 更提味那样