猴头菇聚味汤的做法
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- a+ a  c/ }( v" _. P% G材料：( N! c4 S9 g3 q/ |- d: x. d% ^

# {9 ~$ g; ?7 l2 Q% c" Y4 n猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
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! k- ~5 g4 }# }+ L作法：
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3 a: n$ i5 y) |/ a/ e1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部/ n" k* O+ f) `* S* ^8 @4 i

4 }- j$ W4 f" V. \2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状8 z2 M4 A" N- Q1 O2 D# t

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, i$ K4 H) X; {9 m3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上% x) u$ p. X1 D2 F
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4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可' x9 z; [& L$ [7 A7 u' V) W6 M$ n6 t

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地瓜的贴心建议：
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1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香4 _8 G/ E& @- A. T

) l) E- |" {/ S5 U& q3、千万不要在额外加盐或味精
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猴头菇美味佳肴又有营养
( f( B' i; t  ^; q: g, O此汤又适合家庭制作, O/ [0 I$ y$ E& a& V
多谢楼主分享
5 W3 g2 ~2 m. N. h6 |4 T5 z一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
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! _! }1 S3 u) v7 t% O现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了