原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
3 l4 e% [+ a  C. T, h调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。/ w0 w1 v) y) ]& M1 d% ]9 S
  c. K% `* V) T8 T5 L, Y# }% d
" ], I' o9 T+ q

2 ]& v- o2 v4 k- K) [做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；3 b/ g* O1 B( G4 n) z8 ~. _
2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。
4 J* U. J1 X; {+ E8 \
, d% G, t( x8 C9 H$ B0 K. L6 y! A; ?- m  O7 {

- ^& W, L1 C% O0 K3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。
( a% d+ y4 O% k$ Z4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
: i% ?0 i" Z* N/ t3 z' W5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。
' h6 y! v  k) o5 S3 V) N; }
3 L5 X; H# q" Y5 E- e6 k

在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.