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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


2 O' R+ R: n, c4 t0 v% M5 @; D  番茄排骨汤! y' [: F1 Z* V- o
  主料:排骨500克(斩块)
! T5 l- d$ k# P* J# b/ ]  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许# G. `6 Y; H" f9 D7 U
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
1 C( e, i/ ]$ V9 g) x$ B  制作方法:+ c' s2 B* w: A( {
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。6 t) P6 Q$ A6 m. O* Q. x
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
5 S# B1 Y& A+ ^% b4 E! R/ i3 `9 D  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
1 z! \5 P  j. ?1 s9 l; x1 M  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 / j& f9 c1 d; n/ W$ g
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。6 l8 F4 A6 e: N
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

6 }8 X, D1 M6 K& \  }5 B7 ?; ^6 h. l. ?1 _
  荷包茄汁炒饭
. d$ c( G4 E8 Y( R  主料:米饭250克、鸡蛋100克1 e* i& r* J: G9 a8 q
  配料:番茄50克、葱花少许) }. O1 q. _4 ]7 ~
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
2 S+ {- V* F- @4 e  制作方法:- a' I- B: b; q3 ^6 O+ s
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。5 i) M+ ~1 i8 O) X
  2、 番茄切小粒。
  `6 x/ m6 c8 `, t' F3 f" K/ ^  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
" r" @7 G( k& H% n1 j/ t9 n0 M6 |) ]  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
3 E% \* }- C& y1 z( V  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!' N  ]1 c/ \! J
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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" f; X# u( ], F+ `* f8 R* C. M  煎双蛋 & _; M4 X" Y6 ~1 Y  t! v
  主料:鸡蛋2个9 b. `- r7 h) r- Q% f
  调料:番茄沙司20克& v% j# n  X# E9 j8 w5 \
  制作方法:
# ^9 b( q( b: h0 n$ ~  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。: H! E1 @: o% D' ~5 R& ~9 l* L" a
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
' j0 c1 W- {* z, u" U" |  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
  C& z$ @: K/ M! |  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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