巧克力薄饼

5 c& I* N: [! x  T6 Y% m

: V8 n0 G1 X+ Z  |' B0 T　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。: |9 z$ f( q# s! ]# k+ s  g
　　准备时间：15分钟 5 T- Y7 D" }1 l- n$ S- F1 w4 `
　　制作时间：40分钟
& v0 }% }7 s0 O$ T  Z3 B　　备材准备（4—6人份）：
9 ?; M! A# g" ^4 d, I6 I* `, D% x　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
: S0 U$ U& R5 v6 V4 O5 H: }　　制作：
5 V: p3 }/ Q' z　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。
! T8 O2 X# C/ m　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。   \  m$ @3 A% q/ `* S
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。