配　　料: 1、米饭一碗。; y" F/ c+ c, [. w8 J, B7 o
2、虾仁约一两。; k' B7 q, t3 ^3 M
3、咸鸭蛋白三个，切丁。
4 |2 ~6 d/ p6 ?4、黄瓜约二两，切丁。
! G6 |, f* S' Z/ Q' x7 y5、甜椒半个，切小块。) O- e& O6 s3 O( Q! \* ]
6、蕃茄酱两大匙。
/ |, s0 a% R0 m( S( ^7、干红葡萄酒两大匙。
9 z6 Q9 f# [* N( i# x4 A9 g8、白糖一咖啡匙。3 ~  q' D& s2 k; a$ ]' i
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
6 m( G  J+ B, ?) a1 P10、葱两棵，切碎。
6 [3 m( C+ C& G* g3 s* n' \0 J" b 0 K9 n: B$ S, Q: {, k
操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。% X) ]% M0 W2 Z8 V6 x! v" a
4 o$ L9 y. p, w8 {1 S! ]% M
7 t. m. B7 z# B5 g4 A/ p0 X! s
2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。5 P" U. ^: z+ ?+ F+ s/ V
" g( h3 \$ b0 d3 J
3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
6 \% v9 z' k8 g5 D
2 r& y! K4 C) L1 _% S
, E2 b9 C4 P* ~* p3 z( Y2 }4  煮沸后勾芡。
8 M6 H- f: g6 s0 I( `1 H6 N5 E8 C2 [' K1 L/ X; |
5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
5 v2 w4 S  @0 u: Y" C
7 p/ ?! C: Z+ J- \
2 w! V0 ]+ n  X; _; w- a% E8 S6 T
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！