原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许7 A8 Z" V. b5 x# g( N! Y' r
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作法：鸡蛋打入碗中% w+ u/ ]0 A2 ?" J1 N0 A6 V

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加入适量的盐搅打成蛋液1 J6 a# M9 P( c0 e4 C2 ^
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鳕鱼柳依照纹路切块
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& `2 K& Z0 B$ N; I2 ~. w* W先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
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* u5 Y. U  m& e. B0 q+ v起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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炸至金黄时捞出控油
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8 I$ t0 Y& \4 i! o5 P8 `同时将橙子一个切开
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6 X) Y) p8 q5 r/ c4 N. J. M* @一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用7 W+ X4 f6 e, h. v$ `* v2 Z$ D

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) [0 l9 u- |# R" p3 `' V在挤出的橙汁中再倒入少量君度2 }' w% N6 d" U5 ~9 ]. F

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) M1 U% d8 i3 L: y2 j2 C: D* g8 {炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。! G6 r$ T( y! P0 I4 B
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9 m' g  E7 H* V4 H6 q换个角度
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果然好菜，谢谢楼主分享！