用料：
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% x  |  j- z- k! B        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。# G' o' }) s4 y! Y+ y  V! F
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做法：
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。9 \5 b0 W; S8 v, ^' k- H; l
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        倒入鸡翅翻炒半分钟5 y7 {$ y  E* F( h
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。& D9 _5 d3 A, _0 @$ ?  o
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( `1 f; U7 _! [        撒上白芝麻即成。. W& l) w3 |: A, A  A
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果然好菜，谢谢楼主分享！