今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错6 ]7 K8 F& M7 P2 l3 J
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食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末/ d/ ?$ g7 T( y8 P
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首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制/ p/ J8 B9 m& G6 Y
搅拌均匀凉凉备用。9 A% F, U( S' y5 U
将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好: i# A/ v- H! d5 \8 L+ P  P) Y
将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状8 R- G/ X( P' \8 S6 N) j
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; q) U% g. w3 t& }: d- a& [下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭. m9 U/ E- g. W" \' {6 D, |
接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。
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另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！' c/ e  x5 Q6 H6 k; y
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接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈
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然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？/ d) I% G) V* N: b1 T# \6 Q

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[ 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 ]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊0 Y0 ^  c* A+ D% d
好多生的东西，能好吃吗？% W( C( ^( `: J% R* M! U
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法