这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。+ ]! i& ~  T5 a
首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。8 i  Y: D0 Y% m2 J6 N9 |
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然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。 5 q1 N8 q' G2 I& |6 M" R* E( W% o

1 m$ w' A! ~, N1 [7 V+ p然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。
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今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。
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$ M1 d! i5 O! a, b成品：* L% P. n5 R6 g: C
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看上去很美味哦，看到我都快流口水了！谢谢楼主，献上红心！

我想如果加点玉米粒口味是不是会更好一点

好诱人呀，不过我更怀念小时候在老家吃的贴饼子，一个字“香”呀。