黄金烩玉肚
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原料：4 k0 u" }0 f3 F1 J

1 }3 x  _1 L( I- z6 Q1 |熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。
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调味料：
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( T- d+ r' G, i; |$ ]1 l花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。
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制法：  U3 h1 A/ z, H- H) g6 y( v

2 F0 ^8 d+ y% d+ P: U* q1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。
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2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。
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3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。
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* J2 J* N) a6 w6 d3 Z# B2 a烹饪要点：/ e7 z* ]8 _! a3 z  n
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海参腥味比较重，烩时要透。

谢谢LZ分享，回去下厨房自己试一下,看看如何

十分感谢楼主6 N: Y5 B, J! R2 ]: Z7 K. c9 _
正好最近别人送了一些海参
, t" V- S1 {' A不知道怎么吃呢

猪肚我喜欢吃，不过我就吃法比较简单，放点青红椒炒就ok了

什么鸡蛋糕啊,这个可不明白了,希望多加说明