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$ I/ N6 U% W$ |  H" @牛蒡洗净，刮去皮，
8 I# Z0 I: }8 E( ?7 d" h- E　　切成粗条～～～
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# Q  D2 _, A) X2 z6 \  i2 ?　　放在开水锅里煮到发软～～～
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0 Y1 n; l. J* z　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～
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: L2 Y; k" O/ h3 M7 I0 k3 p6 x　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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　　卷起来，
# q1 q1 k' `+ ~# |- z- r　　用干瓢扎三道～～～! k8 g, B8 M5 A8 a, Q1 a) X. _& P' P
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　　全部卷完，) k( I7 y0 _6 G5 S0 A
　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
+ _3 N' J9 C/ T$ E4 u( r　　先煮开～～～
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2 \& f: ], O# }3 R* ?$ K, ~9 I  m* O　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～; j: T. W" d6 l& \, k
　　
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　　用中小火收浓汤汁，4 u# ]1 f3 r& j) g
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～, |8 T" L3 A1 L" x
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　　捞出来放凉一些～～～4 ]" p% N1 ?' C' t
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。