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1楼
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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
; ]( C0 V+ i/ s1 ]* i. w/ X大葱
4 x; |( T6 f! k8 r8 E( M炒出的菜会很香; u8 Z+ D! W: B0 _
3 ~1 Y8 A, B5 [: P这是西红柿和青椒
7 W& ?+ K! t# f6 S7 F是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看7 V5 C& _& s+ Q
 3 Y% t4 a/ W$ b' c+ o4 U! W
看这肉4 ~- f y; T0 B+ `+ t& X' U4 o3 [/ U
色泽很好哦
, @ v% l$ D" R" X这是拜托卖肉的大伯给挑的' Y0 \ V/ J T, `! g
 ( t B+ X+ [! S9 v
菜配好了7 H( N/ \. a% i, K
四个碗一起挤在刀板上: n& |- t6 `- a9 B; }
那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒$ L2 u0 d) L, X; K! J3 g8 k
, Z, U9 g' n S& K9 t) W先把葱前面白的段子& I+ w: V, K" q7 ~% h- m8 u
还有姜，八角，红椒
9 e; _. r% I- w) i3 H: r" M一起放到锅里大火炒, K C* h$ u4 z9 F" s
直到炒出香味
9 r$ Q; I$ G w2 Y
' R- Q) T* [% O好了，可以把肉倒进去了
* t6 ^; I4 h1 g4 z y4 ~, \ ( ^5 u+ ^# I- C
那谁谁，先把口水擦擦 g) K, x/ _6 v# \$ a5 Q
该放酱油了哈~) g6 q2 A' o$ u+ A. l4 Q
放酱油是为了使颜色更加好看0 f! ^. i/ O$ ]1 ^
还有味道，也还不错的哦
& D9 o( [7 F6 E; c" L( k放多少，看个人喜好8 J3 x6 x: B% C7 q
 : @; K, t" U% C2 l
看看效果~! s" ?8 I: N# A% Y: D
怎么样？这样是不是好看些了' f. ]+ p( J+ \: S# S1 u
不过一个激动，拍的有些糊了
$ `5 U! N$ v" r% ~+ M- P嘿嘿, C. G1 \6 v3 B$ U( E4 b; o
6 y6 S! N, g5 Y% D! {炒个2分钟左右
" k4 x8 r: F# t& E7 ]. @就可以放水了% ^& o6 W' L+ e3 |; Y. u+ x
放大约小半碗的样子: E4 {4 _+ D% }; B% b& i
' G* R4 h, Q5 Q看锅里的水已经沸了
' I! X2 x' P! v+ ~% b发出嘟。嘟的响声的时候
, I" C/ g" q' a/ P就可以关火了
6 r- s7 ~! r. F1 Y( }3 @把肉，料，连同汤
- W, J. o5 g* W6 s7 @7 v& s* A一起倒到沙锅里
* G) D" z' j9 ` ' v4 x, B& `/ [4 L6 f. q! z( B
再一次性往锅里倒水
9 A" z2 R8 [+ x要注意了。得一次性加够水啊6 e+ w& `9 f- [
好了，现在就等着了5 M( @( _ Z" v/ I7 i- {
要小火炖3个多小时,/ e* K7 ?! c; G5 m8 b5 v/ s
这中间要注意的就是等水开了2 R( Z$ f {/ G% b- `* k. T8 V
就可以加盐了。多少看个人口味了0 z& t7 K' t9 m! W& g
还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用: g% H; M5 C$ a+ u+ l: O
等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。
- Z6 U/ G: A% ~* T0 e; z6 Y! a" D# e& p: h6 g( G
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