原材料： % S$ Q1 w# G% ^9 F0 ?" \8 b3 t

* X4 o% E* `  {& p　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 3 L( R. L+ n5 ^& o1 ?# q7 t
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　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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, D) o4 K% W( p" u( J　　制作过程：
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　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
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4 t" A3 m% V2 q4 v& v: R# A　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 * P# J# K  i$ I& z: |

: C3 v! a8 J2 u3 o' N* B  k/ m　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 * j. r7 l2 `$ n0 y- l* W

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主