焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 # ]: x; O! y% _
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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( x5 n* P9 Z; y& K7 I9 G- I1 e【模具】 7 P- a3 V" u  K
烤网1个。 / T8 f3 p$ e" l* u/ F+ @8 I# z
【做法】
/ L+ k& |# Y+ |8 j. P0 j1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
& g$ C3 V' Z' W8 Z2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 . k8 U( L# k) e" P9 G6 }' m
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
1 q/ t; r7 y% ~3 H& N/ s4 M4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
: T4 C& u" }" f+ a  S5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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! h# B0 [# }- a' j: @2 Y( `/ U$ K' Q! c【烤制】
! s: \& Y7 Q# g: N; j4 t烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]