海蛎豆腐焖（图解）

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海蛎豆腐焖 做法：
. A! }+ {4 w- f; x& L5 N材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. ( ^: j' U& g4 j: M1 ~1 |. h
准备工作:
. V5 M; v  K: v5 [- b$ A1 x; B1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
% }7 o* u  K+ K+ i- H  X/ Q5 x3 d2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. : Z  ]3 J0 c& L" A
3.紫菜洗净后,泡水. % W% |: ]. R! A- P( |2 e' d# e
做法: 9 c& U" A) M6 f# z$ h* O. u
1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香.
" i: ]3 C2 R. Z7 f$ {0 \# R2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
' g: @; q& f: d) ~1 o- W. x. g+ D3.豆腐捏碎放入锅里. $ v2 g& u9 p  C7 D' F
4.放入焯好的菜花. + t* c& E/ N2 {
5.放入泡好的紫菜. " H/ T9 {' |+ S5 k
6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅. 7 s7 I/ Z, j6 t" }" R
7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
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