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% [0 d5 U" ?; t2 P8 k- @1 p烹调类别：烤  % ~* h/ `- r+ e5 n: M
菜系：川菜  
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食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  8 m- y7 f! W! u* I9 I

6 N  Q0 M: W; T3 {: X适宜季节：夏   
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/ g$ y/ d- _! h5 z菜名：  % r+ H/ r; v" X1 u' p$ d
8 C. Y2 X' t+ o3 V6 s3 D1 ]
菜系：川菜  
0 a. ]) e, M5 v( H  E& X% t8 V  Y8 F' D7 H* E
色香味：鲜、香、麻辣  
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4 b0 k  e' z+ C8 P, m; ^主料：牛脯。  ' L6 l% N+ D: E! c# e0 u

2 U. x4 q  a" G7 V- m辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  / T3 v) J4 v9 f4 e  R( R2 D

) ?& G' A9 @0 a* p# U, u: y制作：  $ u8 Q5 J% C  s9 F% h' P1 R

: M! A; i$ S0 |7 y) ^1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  
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2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  
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, g$ o& m) y6 y( W7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.