蔬菜牛肉粥
主料：牛肉100g、大米100g。

配料：胡萝卜、葱（也可以选用其它蔬菜）。

调料：盐、油、淀粉。

做法：
1、牛肉切成丝(要切成细丝）,用淀粉抓匀。胡萝卜切成小粒。大米煮成稀饭（稀一点）。

2、锅里放少许的油，放入胡萝卜粒稍炒一下，倒入稀饭，烧开，加盐调味。

3、将牛肉丝滑入稀饭中，加盖煮1-2分钟，撒入葱花即可起锅。

介绍好简单哦，最好可以详细介绍下，因为一般做法火候掌握不同坐车来的汤也不一样的，这就是大厨和小厨的不同，最好图文并茂，谢谢！