材料：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、树椒
* l+ C0 @. M8 d7 c2 Q' b
) O4 @$ Z4 y/ G! x% N) d; u3 F; q# l, {6 `9 ]: T, r
6 {* c8 y& ]$ p7 q) p0 ]* X$ Y
切丁切片、花生米用温水泡上，鸡肉用酱油，淀粉，料酒抓一抓* u6 O; _# g3 j+ S! [$ j
/ o5 M  Q9 x, p: s" R% \

) [# c7 }. A1 ^
* i6 X: ]0 ^" p, r% t7 J3 }花生米去皮。用酱油，醋，糖，清水，鸡精，淀粉芡汁一碗
! r! H1 Q* t/ d- M5 L* q: ^) ^5 g- J( m- v

& q! d8 {4 ^& g( t
4 d( m" a0 N: u油不要太热的时候把辣椒花椒炒香，把油变棕红色
- \! A+ X, r$ R! l! {1 }+ W
3 E% |0 b+ V" {5 `" _/ I: D& Z5 e! ~# Y# m" }
% q6 ^0 B  U& C, C: d
然后放肉葱姜蒜胡萝卜
, s# ?: i7 R9 ?. J3 B& f( t9 j6 p& F, P' P5 y) s+ V
4 f0 P8 A. H8 N6 `0 b3 ?; o

( k  a6 |" o6 c) g: t+ m8 f翻炒之后，倒如刚做好的芡汁
" r& E9 s( T; \1 X9 \
8 f, y8 V; E; I. p( v1 t8 b
6 @  i' D! }4 l# h. C& t0 e1 H" v  }+ a# v: b* o
炸花生米
  Y5 s  j2 S7 v$ E) F' N1 [5 y% P2 F4 ~. Q, T

4 H" K! g, g- J, k* ?- P; [; x7 z+ |- O- u0 }- d
放入炸好的花生米9 ^2 E. ?  @1 {; J7 t

% \$ K" @8 L( C  O  E& C4 J* T& b& ]- D4 R. O

5 w! d) `! t7 I翻炒一会  A& A$ W5 n9 c7 J  i/ q

" Q# @! j* ]  v. f4 V8 G* |' s% M8 V' b! R4 x' l: P; _/ h$ ^# \2 Y
- I2 h5 s+ W8 k) V5 @1 y
出锅了！  O/ y) m0 d9 d6 w' B+ x
! A8 g* N% J8 t2 k

哦，原来宫保鸡丁是这样子的啊，也很容易做嘛

菜都容易做; @& k( e9 q- \- {0 G( L
但是要做好就难了

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

整天听别人说做宫保鸡丁，一直想做，但不知道是什么' ^( h/ C8 x+ ]* J' z
但现在我看了之后我会拉
7 A, w( [3 _# `6 c% a/ Athx