原料：
6 c/ l4 ]$ q! w# I猪耳朵1个! U# |( _1 b: ]5 R) ]# r; J

  T) i4 Q9 l6 S# o( w" Q$ S1 ^' ]辅料：
, t# R# k6 c7 Y/ D9 I卤汤1锅" i! p" {6 y8 i8 W

4 A+ I7 N9 Y7 D3 n- W( {2 b做法：
5 U/ g! S  h$ t  O* h1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。" V3 _7 |2 d9 M4 u. y4 }7 o
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
# C$ K0 s) Z' S( s: {
7 [% G8 C& ^! vTips：2 N/ V# D* N$ m' H( G) J0 H6 }; H
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
, |4 h" H" n' C2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。