看图学做“花卷”[图]
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【原料】
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面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
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, X5 o j9 }& v: d" ?3 \ 【做法】
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9 i6 o0 x! W% l5 r4 v9 j ①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；
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②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
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$ ~6 Z) @4 F% Q @7 N* h ③上笼蒸一刻钟即可。
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& F- Y2 E/ t" s 先来个成品：
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