[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）4 Z+ i* w+ k7 g# h4 `
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 % ~; c* @% V/ p" [; [' L) }: K# O
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
* ?2 h7 Y; C; A6 Y; h7 j/ G油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） + U$ N, i8 p% E! z9 v. W4 D
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 & ?  u/ p) m/ U
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 9 d# `+ N( S( z" f# j  K+ m
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$ N  a3 C/ \9 z  i材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 ' u  Z) d+ J; H2 \
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
! o; Q; x1 x+ f' d" K& ^4 q* W鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
! X' R9 P7 G' H5 N5 n4 X腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
/ `9 u6 w$ a. R6 E) G炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
+ z0 x+ ^4 h: I) r6 h4。 懒人做法: . Z; i* J) l0 Y" k) _& ]2 N% d/ u
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
6 ?' z! Y$ C% c! `( E  l" ~. b* d一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!