用料5 O+ f! p. y! t7 ?4 J% f6 n
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
% p3 M2 U8 Y* Q1 ~6 F2 b/ e+ @- K配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒2 A0 ]! V9 B  U3 l* l( _
做法2 Q" N* G$ O( D7 y' g$ [! ]
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
( A! w& |3 d+ e) |+ y香菇表面剔花刀。 3 I/ e2 y3 r5 V' y, C7 J
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
' @/ B, U, K( S+ g% B5 c+ p4 M将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 : Q; O: K0 y9 w0 }
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
3 M2 T6 ?" M" T( J将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 " q; t/ F& {$ Y' _: b* ?
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。