陈皮排骨的制作材料：
( [1 o' n' B$ ^9 K1 Z主料：猪排骨(大排)500克
! A( B) \7 S$ G. Q$ |: R" d# R辅料：陈皮20克
: D6 u( J# m$ C* s* `, C调料：襄荷3克,小葱25克,冰糖15克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,辣椒油45克,料酒30克,盐3克,味精2克
( e* i" D1 k6 j, I: X( ~8 ], ?7 Y  r; s6 `  i, e. F+ p
陈皮排骨的做法：7 _, S5 a  q& e0 s4 w, g3 `
1. 陈皮洗净后用开水泡发；# b' l. a1 B) P! Y+ ?+ E+ e
2. 葱、干辣椒均切段；- q; i. v6 J1 f$ @3 C! t' Y
3. 姜切片；; R7 |1 ~: O; ?8 r, v$ i
4. 排骨用热水反复洗几遍，沥干水分盛碗中；
8 f& L7 m& Y; w- Z( @" C4 m5. 加入一半葱段，一半姜片、盐、料酒，拌匀后腌二十分钟以上；
. W* }5 v( j, w- q: y, o5 Y6. 将泡发开的陈皮丝捞出挤干待用；
8 m' N( y1 `# H, c7. 泡陈皮的水待用；! k% D6 \4 t/ z1 W
8. 锅中放少量油，下糖炒糖色，炒好后盛出待用；
* `) x" U, A0 w1 r. l( m9. 锅洗净置火上，放油烧至七成热，将排骨里的姜、葱择出不要；
9 q% n8 [  ^$ u10. 沥干腌汁下锅爆干水分；9 j. ~' h" M4 [' G+ d
11. 将排骨捞出；/ P3 d+ G8 C) B4 @' }3 T* s7 x: `
12. 锅中留底油，下剩下的一半葱段、姜片爆出香味；- r; J& {; ]7 I9 Y
13. 再下辣椒段、花椒、陈皮丝稍炒；
/ O- p. w( v; z- y14. 加入约一斤水、泡陈皮的水；
9 B+ [) Z. G7 a; K3 [3 s2 M: B15. 烧沸后下排骨、糖色、盐，再沸后加盖改中火烧约四十分钟；
1 T1 Y8 p  j8 ?# A+ w" o+ L16. 下红油后改大火收干汤汁；
/ k9 F' s8 E% O# W, q$ \* i" E1 I8 W17. 放味精翻匀后即可装盘上桌。4 Q& g3 I: K, a9 U4 z
注意了' E7 p# e2 k# f8 q% n
食物相克
/ J' O, ?9 D  ?  w陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

楼主请问一下：襄荷是什么香料？是起什么作用的？不好意思弱弱的问一下。