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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
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宰杀一条鲈鱼，* r, |/ Z8 L" W8 [! N
头尾扔去做汤，! Y5 Z% i' v1 ?) M9 c
留下两大片鱼肉来～～～
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! d1 G) d2 `3 q& Z斜刀开片～～
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用盐和酒腌制好～～～
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用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～4 H: d* z3 n+ ^& \
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3 N/ x" y# {1 T2 |" q鱼片沾上生粉～～
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. ^. }7 L4 y! p& {( E3 {, \蘸满打散的蛋清～～～
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细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～
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入四成油温炸熟捞出来～～～
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; f3 X; ~+ K9 W7 U9 j5 D油是越炸越香，
" s2 d4 d' D5 `% n8 g, U2 K炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，4 v$ L" D% i) h8 h m+ k5 _
香而不糊，鲜嫩美味，
# K/ D7 l0 C7 Y3 m# [将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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