[小吃] 咸猪骨粥

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0 G( Z  U1 x1 R先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；# y4 `3 q: L- E$ }. u0 J
用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；
$ L! T# X( R  i以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；
0 M2 D( o% H8 v, {( K3 z粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。
3 L/ N) l" P* j- a  f光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜