用料:
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1、鸡中翅半斤。
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2、可乐一厅。
; h$ z8 w) E' M8 b0 O5 M% x# V# ] 3、老姜一小块。
" B4 c& @7 S6 Y0 H* r 4、独蒜一个。
& s( u( ~7 u3 k; y 5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
6 ?9 ^0 I5 x2 }) S$ V% M, X' B5 r6 v& W 7、料酒三大匙。
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8、盐适量。
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& m# H! [ F" i l R( v5 h做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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