[凉菜] 瓜红果绿

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1楼大中小发表于 2008-8-19 19:17 只看该作者

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瓜红果绿

西瓜,黄瓜,金秋梨,红富士苹果,
切成丁后,
放在一起
红绿白相间
0 C9 p2 \$ a! G

# Y+ Z" |5 K& t+ X. y. s
$ s+ p8 ^3 a1 X j' W" w2 F6 Y+ i7 |
锅吧% `$ \. W: x* p1 _
现在很方便了
卖干货的地方就有
炸一炸或烤一烤
又脆又香的9 T: u9 y# t; z
1 S" Q# O& g8 e1 J' ?6 w; k

7 P1 v# {6 S/ q0 W
( S! T8 ~% K3 _5 e
酒酿
另有用处而准备的
很糯很甜3 ?; o- L1 q& J6 t! B8 p. T7 i8 _
所以我们又叫甜酒的7 a" y# B* A6 P% H9 a

: y2 e9 E- v I3 t/ S" ^# y7 a
根据自己的口味,
喜欢甜的就多加些酒酿
喜欢淡些就加少些+ M5 L% O. t/ l# f" } _
水烧开后放进去,
微微煮一煮就盛出放凉待用, o6 e1 e( c- {
# f) S/ u1 l9 G8 B- E* Q4 f

2 {4 R, T" i6 f: ^- ], o4 M
锅巴炸成金黄色的- T6 v7 b |, U# R' e0 ]
盛盘待用
4 i( `. k) @- m) B2 `6 v

' y8 t+ [8 M" w& J ?
( d3 s. n9 t0 E

% u# L8 m' e' Z- d) s& s1 h

很简单的
锅巴和水果放在一起8 N4 B0 {% Z6 n" F- e
然后浇入烧好的酒酿汁就OK啦; c% I# [' Q5 \* c0 ^
1 P$ g  J# z. |! N& h: M  u
浇汁时还可以听到锅巴'哧~哧'的声音
还等什么呢) k5 ^) N  V* H. O# q1 J/ w
开吃吧
锅巴脆而有汁) V# C1 ]+ d/ z  X! D- C5 H
还记得以前吃过的一道菜:浇汁锅巴鱿鱼$ o. V, |4 s$ P& R5 l
也是同样的方法
只是; Q/ e3 F3 ~7 x0 y! n2 i; j9 H/ W
那是咸菜3 N4 I, d0 Q! n
这是甜品
* \1 L0 W6 R7 c. |