[热菜] 子姜烧鸡[6P]

笑傲人生该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-16 14:15 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

子姜烧鸡[6P]

材料：鸡肉
调料：油、盐、鸡精、料酒、酱油、豆瓣、子姜
做法：1．鸡肉切大块点有吃头，用盐、料酒码味待用。% d$ S' l, D( I& _) y6 Z# I2 p
2．锅里下油烧热，下鸡肉爆炒七分熟，倒半碗水加酱油，大火煮至水快干。. j! l* V m: M* P9 z o4 }$ Z
3．鸡肉起锅或铲到锅的一边，下豆瓣酱稍炸，再下子姜片一起翻炒，再加半碗水煮至水干，加适量盐和鸡精炒匀起锅。