[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉) Y# s& f9 m1 ^, z, w8 b
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块$ b0 ]  [& A' u( ]& A$ ?8 n
青椒、红椒洗净切块
3 ~0 `( s7 R* w7 G$ r# T; V9 V韭菜洗净切段# G+ L& W, G1 @0 w7 }! ~
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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$ l0 Q% Z5 z. M; z% G３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
+ Q( J0 V8 f+ |, ?取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）" k, C7 @9 ~: Q0 r" V( k6 b
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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3 {% V; x1 |' f- R4 ?ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。