[小吃] 韩国小吃DIY之--煎泡菜豆腐 [6P]

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1楼大中小发表于 2008-8-13 19:11 只看该作者

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韩国小吃DIY之--煎泡菜豆腐 [6P]

韩国小吃DIY之--煎泡菜豆腐

　　

　　難易度中料理時間 30分鐘份量 2人份熱量(1人基準) 158卡

　　

　　主材料

　　豆腐1/3塊,泡菜100g

　　絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙

　　蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙

　　雞蛋1顆(攪拌,煎餅時

　　各使用半顆),芝麻油1/2大匙

　　芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許

　　麵粉2大匙

　　

　　01材料攪拌

　　將泡菜切碎並將水分擠乾

　　將洋蔥,蔥,蒜切碎

　　將泡菜,絞碎牛肉

　　洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油

　　芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒

　　混在碗中,充分攪拌

　　

　　02

　　豆腐切成適當厚度的四方形狀

　　撒點鹽,並將水分擦乾

　　豆腐一邊沾上麵粉

　　將01的泡菜餡鋪在豆腐上

　　並將紫蘇葉分成1/4等份

　　鋪在泡菜餡上

　　

　　03煎豆腐

　　將02材料依序沾上麵粉

　　和雞蛋並在熱鍋上

　　倒入葡萄籽油

　　調整火侯,將兩面煎的金黃

　　

　　04完成