[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：1 d3 ~( D% n7 ~0 E) h
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
  T  J- e& L: G      胡椒粉 生粉
8 t3 m- Y" c: V( _% L1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用8 }' \* @. s. \6 j; K
2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟/ ^( x. ?7 k! P) R$ Q& h8 ?6 M" n
3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
' A; s9 t3 X( M% o2 \$ I4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
: ?0 W- v% V5 Y9 ]生粉混合搅拌均匀
# L+ r# l5 p8 b- P1 s5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火( o! K: o& v7 d
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
% L. y) X5 K5 m( q) a7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可& d  R4 d2 Q% `8 O
味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！/ y- p5 m+ ^6 ]- H
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