主料：草鱼
3 H. ^; F4 N: f$ I辅料：猪里脊,香菇# m# }1 v+ L' e* S" f
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 6 P( s+ e* F5 D- \% S
制作方法8 p3 o; Y6 S1 h# ~) n
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1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；2 {6 m" z$ h- f: p. W5 j  _( a

* L1 \0 x* |3 [7 S, j8 m" S1 |, }3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

做起来不复杂，看似很简单哦，不知做出来口味怎么样，好吃否