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原料：+ [5 }# `6 Y! v
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克
- ?0 C( Z" z, \) B+ h- v6 ^6 l  _辅料：, a2 v, C2 q4 T3 v2 D
白糖、醋、盐、水淀粉各适量: r; ^* ?* E: b' [7 T( S
做法：
0 w' ^0 d( P5 d6 P1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
" G: j9 y$ |. f6 I3 e2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
, D! Z5 T' P2 b" I3 bTips：& W! l$ @( P5 Q) Y; W, y
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表; V  n6 D, e. o5 J/ A4 T& z( Y
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

9 i; k* O% ~% M! t1 e2 Z9 ~& @

$ q* p" F& D7 S" T2 j* z1 }没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！