[热菜] 椒盐基尾虾的做法

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1楼大中小发表于 2008-8-9 01:54 只看该作者

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椒盐基尾虾的做法

原料：基尾虾半斤，大蒜二瓣 / L' G8 S- W% Z. M9 _
调料：酒，盐，白胡椒粉，椒盐粉，姜片三片，葱花 7 I- ~; R/ R5 i, E3 v- z
准备： ) S& i( o* v; A' ?! Y6 P5 `( K
1、基尾虾剪去须、脚，然后在背部剖一刀，抽去泥肠，洗净待用。 & C. H1 G$ e" _6 D: P
2、大蒜切末。
面包虾的做法（文文老妈） 4 }! [7 c4 j' h' X% J3 r; X% L i1 u
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做法：锅内入油，油热爆香大蒜末、姜片，加入基尾虾翻炒至红色，加酒翻炒，加适量盐加水略焖，撒上白胡椒粉、椒盐粉（多一些），翻炒均匀立即盛出，再撒一些椒盐粉，撒上葱花就完成了。

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