简单的不得了，好吃的不得了的小零食
0 E: N4 o9 q3 u# X. R主要原料：5 d2 X0 l5 E5 G* f
牛肉馅400克
! S, w7 u& X  J  E; }配料：
/ E4 j" G) M; r8 |, x9 A/ D3 v老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。2 n' R$ M, Y% s; A2 v5 r( `/ E
做法：
% C" ^! Z% L4 [6 z8 V1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
: `7 y* m, U4 T* N" q2 P2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
! m- Q2 V* Q+ M4 W4 c( T+ @等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 . q7 g; x0 G! M- ]! A( N. o5 _! d
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PS:
/ A4 \8 E- V! F7 @9 E" B1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 / G' ?/ b% E9 C3 x  T3 I
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯
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7 }2 H) \: r' o4 Z. O9 s" c; P( Y+ m[ 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 ]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！