面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)  G5 r1 m. I$ a1 l$ Y8 K5 O- L$ ]
　　调料：+ M) V7 \1 B! i& t( I
　　油(1/2汤匙)
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　　第一步/ D' `( G7 ]4 o. D- L2 ^2 b
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。# P6 A- T6 S( q, p- ]. k3 I6 e: J
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　　第二步
! d) H( A& y! ?* _2 X; [0 H& I: w　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。9 x7 \8 V  l9 [
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　　第三步) i. E! U0 ^* Z. _  N" |
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。: O- s$ Q' ~9 D. B7 |5 d
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　　第四步: H; I' J3 C7 {$ H1 S# l
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。/ V: }9 K' X2 Y& c. E
　　
- g  }7 F/ S1 e/ E　　第五步
2 v% v9 m$ u, |2 |5 N+ L& U　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
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! ?' o# c0 `: P* W$ ?5 q% x! v　　第六步; T4 B. |; i8 O4 Z3 v
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的