这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。" m$ f- c# x1 C) X6 U
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    材料：
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    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段8 ?# g" Z7 q/ u* u0 F

. Y' ]  J+ _* _3 o- t, {8 N    调味料：% x$ A3 l! m' s+ z) W4 D* k

, w+ }& g' H# C    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
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. C) f2 {9 l5 F1 X! D5 m    做法：) F, P1 p4 l& o3 u% E
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    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；; A! s. S! u- e( r
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    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。
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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃