[主食] 日式凉面

! I+ ~6 i7 @1 V* E9 ~
　日式凉面( O" O& A8 F0 ]: Q
　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。) E4 D7 C: f6 `4 |; `
　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙1 p8 o$ ]5 _7 L" B- X+ l5 |
做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。
) Q' N: o" J2 W" D, {　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。
# Z2 l5 U+ O1 }8 D9 c　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。
; R8 x$ k/ S7 O; V' N# [　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。