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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

- y$ d7 x) ]8 q' t

  O% T) h9 C. j1 ^! R$ @; U2 z' y; s材料:
  k! ^5 H! z: E" B4 N鲜虾,百合,荷兰豆。
) q7 w% ^2 w1 S, M8 z. }- T4 f8 l, {& _( ^4 Z* d/ E
调料:! p  o  Z8 v; x! b# l, p
葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。5 S9 N2 h8 F( \" j7 e) o& V

8 E0 F, E. O: A/ b. b4 @做法:
6 n9 g5 F! w: G, m; w% n6 c1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
) ~. T: X' R; W, P, h9 x: q! v6 ^, J9 Q* B8 c9 D
2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。
5 b" b( s7 B- [' J: L0 Q
& D4 t3 X' H# a/ P  q# w9 L! l3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。( g6 c) `0 T* y! y' j4 K, ~

- [7 \( {3 w. v- Y' v* W& r1 T4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。6 y% k, e7 ~3 S, i, c* z

) z, ?% A7 Y2 F: m0 T具体做法如图:
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. V5 L8 l) }3 x( I3 v0 ~& Z# B9 q
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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