这个星期又从新房子搬到老房子来住了" K6 S9 B  b; w8 C
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不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,9 T+ K# v8 X; q( P) K

9 K$ l/ Y# o: u. k% O9 u2 V一起说说谈谈挺开心的.: A" R9 j& ?) f6 K

/ ~; G& A, ]2 I所以我们也跟着过来了.
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- n! P2 y, O% W8 b* a好久没有过来住了,
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到处落的灰尘,打扫了一个早上
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* V, m$ r1 I! ~. P到了中午也来不及做什么了
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就简单地吃个凉面得了.: X4 u" w$ w: d0 K

4 J* T; _) X- q+ e这样凉面的做法是我老家的做法.$ q! O9 L! t, i

; `0 z5 _! t' F: K+ e* [* a/ R! ^: p小的时候妈妈经常做给我吃,( B7 Z2 ]  I  A2 D; q# `
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今天我自己也做体验一回.( N+ `) ^5 ^0 A6 ~. z. o) a! J- J! }

! C; O5 @/ ]7 v- B' n5 s材料:
+ v/ o+ F) b  n; b2 k肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)
" X$ F1 I( |% x洋葱,豆干) S& _$ A9 f2 W) I
其实我老家做的时候还放黄鳝片的,; `& ~0 i5 x: y
今天没有时间去买了,随便了  d& U, ]. H* m

9 `0 F* O/ o/ _5 ?5 p肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟
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洋葱和豆干切丝! R) t( d- Y0 a  z$ i, V$ s. b
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7 x0 @% k$ `3 ^( V先将肉丝炒制一下& Q& J5 I5 j4 W9 N4 [

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2 a* V& @# E1 X( [/ L# n, W3 F2 S
  b1 Y: u# @+ q) I4 k" w& O然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来- ?* p4 i1 [" S6 n
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然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点: n: C5 B' J' t" S9 B: D5 l
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等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了5 l  z( ?/ s% K0 G9 H
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这样的汤头可以有两种选择,
  R, g) h# E; [# V1 B喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料0 M. }" H% s/ s, j8 E
喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起
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将煮好的面放在冰水里面% \' ?5 [0 S( t1 z1 T5 f
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" E( {6 K% W  p! j2 ~成品出来了
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细细的面条配上香香的配料,
- }! ]2 W! J4 T% C+ x9 m加上一勺汤,吃吃真香" e( ?8 ?& r8 T: I6 e+ p7 `
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再来一个
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- l2 G% S, T7 e( G& h老公还买了两个素菜
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看图片就知道味道不错~！: [. k5 j! m7 Y9 C# m. B
不过我喜欢色重的多放点酱油~！3 U. z( T% g4 |3 h) r
感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？6 ?, B6 C4 c) h. q/ R% f
个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?
+ G1 {$ L. H) \8 TI THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些