1 r4 |4 a7 k" e! G5 K: M紅酒燉牛肉
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紅酒可是個好東西啊，又美容又健康。除了普通的飲用之外，用來做烹飪也是個很好辦法呢。 4 K* G1 q3 i9 X- M- Y; q+ D0 p
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不用擔心酒精的問題，因為在烹飪過程中它已經揮發了，留下的是濃濃的酒香和肉香 了。
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好了,現在開始做了。
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. B6 G6 |* ^6 N1 ~! j  s切塊，用鹽和胡椒粉腌起來。大概30分鐘。 , ~+ H( u0 [- L* X

. D+ o/ |9 Z0 |7 ^" }准備幾根胡蘿蔔切塊。 * b# V8 }# a7 b. A% `1 n  S- s

- y0 i" j0 T) f2 ]" F) c5 f$ ?2 I& G; h把牛肉放進去稍微翻幾下，然後倒入適量骨頭湯或者雞湯，用雞晶調的湯也非常好, t7 R/ O0 h6 z
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月桂葉(大葉子的，中藥店有)。百裡香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒)。 0 @/ ]: G! p/ ^5 Z

/ e7 t( ^3 w$ g9 Z兩種植物都是提取精油和入藥的東西，味道很香。用來烹飪自然少不了。 & ~; `. S. h* v
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放到鍋裡，不用弄碎，這樣拿出來比較容易。
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然後加入胡蘿蔔和2酒杯(普通紅酒杯)紅酒。 6 ^* ]2 N; X, N; M8 [8 V# p
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哇，滿室飄香……
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快，蓋上鍋蓋別讓香味溜走了。
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燉40到50分鐘。就可以了。

怎么看上去颜色不怎么好看的。

是没有把杂质弄出来了！